3月16日消息，据天眼查显示，内蒙古西贝餐饮集团近日完成工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿元增至约1.04亿元。林来嵘认缴出资224.76万元，持股2.16%。

公开资料显示，林来嵘1995年创办内蒙古众兴集团，同时也是大中矿业实控人，2025年以95亿元身家登胡润全球富豪榜。按此测算，西贝投后估值约 100 亿元，本轮融资超2亿元。

这是西贝近期的第二轮融资。今年1月，西贝在宣布关店102家后完成 A 轮融资，注册资本由8990.3万元增至 1.02亿元，增幅13%。新增股东包括新荣记创始人张勇旗下台州新荣泰投资、蚂蚁前总裁胡晓明旗下杭州舟轩股权投资，以及新潮传媒等机构。其中新潮传媒持股近1%，此前已投资1亿元。

目前贾国龙直接持股 25.60%，并通过北京西贝企业管理有限公司（持股 35.02%）保持实控人地位。

自2025年9月与罗永浩就预制菜问题爆发争议后，西贝陷入持续舆论与经营压力。贾国龙预计，1月25日接受上海证券报采访时贾国龙预计，2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超6亿元。春节前，贾国龙卸任西贝主品牌CEO，由老将董俊义接任。董俊义上任后推行管理层降薪、门店减亏责任制、取消赛场制等措施，全力止损。

接连引入产业资本与富豪股东，既为西贝补充现金流，也在品控、供应链与数字化层面提供支撑。在关店、换帅、降本、融资组合拳下，这家连锁餐饮正试图走出低谷，重回稳健经营轨道。